ピンボールSTとは?

新古 祐子

家業から独立しフードプロデューサーへ。
人材育(yu)成(cheng)や海外へも展開

スターフードジャパン株式会社:和歌山県(xian)

地域創生・人材育成・海外展開を通して、優れた食材を国内外に広める

新古さんは、300社1000アイテム以上の商(shang)品企(qi)画開発実績のあるフードプロデューサー。消費者志向の商(shang)品開発から販売までをトータルにサポートする地(di)域創生から、地(di)方メーカーのブランディングやマーケティングまで幅広く手がけます。独(du)立(li)前は夫の家(jia)業である老(lao)舗の醤油(you)屋を営業面でサポート。大企(qi)業と肩を並(bing)べる営業は困(kun)難だったにもかかわらず、湯浅醤油(you)を全国(guo)的なブランドにすることに成(cheng)功しました。そして、醤油(you)にとどまらず、もっと多くの食(shi)(shi)材に関わりたいと「スターフードジャパン」を設(she)立(li)。地(di)元で愛情をかけてつくられた食(shi)(shi)材からより良いものを発掘(jue)し、国(guo)内外に周知(zhi)する活動を行っています。

ファイナリストになって、「新しいビジネスをサポートしようとする人がたくさんいることに驚(jing)きました。自分(fen)がやってきたスキームが正しかったことが認(ren)めてもらえ、行政からの仕事が増えました」。その後、人材育成のために「一般社(she)団法人地域食プロデュース協(xie)会」を立ち上げ、外(wai)国(guo)(guo)人旅行者のニーズを入手するための地域魅力発信型アンテナショップ「Region Style」を関西国(guo)(guo)際空(kong)港にオープン。「女性の起業家(jia)は、どうやって儲けるかという視点が欠けていることが多(duo)い。私もコンサルタントとしてやっていけたらと思(si)っていましたが、LEDと関わることで、事業拡大(da)できるかもという気(qi)持ちになりました」。メンターやサポート企業様などとの交(jiao)流から、マネタイズが具体的にわかるようになり、とても刺激を受けたとのこと。

現(xian)在(zai)は、組織的(de)に受ける仕事(shi)が多くなり、行政からの仕事(shi)も下(xia)請(qing)けという立場ではなく、企(qi)画提案(an)が通るようになってきました。今後は現(xian)在(zai)の事(shi)業を深める一方、ASEAN諸(zhu)国での商品販売や、東京(jing)での拠点づくりを進めていくそうです。「人を育て、お金を生み出(chu)す仕組みをつくることは、時間がかかるし一筋縄(sheng)ではいかない。でも、そのぶんやりがいがあります」。さぞや多忙なのではと思(si)いきや、「いいマネージャーが入るなどスタッフに恵まれているので、私自(zi)身はまだ余(yu)裕(yu)がありますよ」と、バイタリティあふれる新(xin)古さんです。

(先輩からのアドバイス)
夢を実現したかったら、人に言って助けてもらうこと。壁にぶち当たっても、人の意見からアイデアが思いつくこともあります。
 LEDは、人前で発表することで自分のビジネスプランが整理されるチャンス。やらない後悔より、やってからの後悔を勧めます。

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